Бисквитките са добре дошли лакомство за сладки зъби от всички възрасти, особено ако се правят у дома и с любов. Домашното печене не само насища, но и успокоява душата и тялото с щедрия си аромат, придавайки усещане за комфорт и грижа. В същото време не е необходимо да отделите няколко часа за приготвянето му, достатъчно е да знаете рецептите на бисквитките набързо.
Изберете вашата рецепта
Бисквитки с късо печене
съставки:
- 2, 5 с.л. брашно;
- 200 г масло;
- 2 пилешки жълтъка;
- 5 супени лъжици пудра захар.
Опитвайки се да ускорите процеса, не разтопявайте маслото в микровълновата, в противен случай тестото ще се окаже много мазно. Нежелателно е да замените пудра захар с пясък, тя няма да се разтвори и ще бъде неприятно да се смила върху зъбите.
Омекотете маслото на стайна температура. Бързо го смесете с брашното в блендер или миксер, докато се получат трохи. Изсипете жълтъците в тази маса, изсипете пудрата захар и омесете всичко старателно до гладкост. Тестото за късо печене трябва да се окаже меко и много пластично. Разточете го на торта и нарежете на кубчета или ромбове или изрежете бисквитки с помощта на специални форми.
Загрейте фурната до 180oC. Поставете бисквитки върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Печете го за 15 минути, след това леко охладете, внимателно отделете от пергамента, използвайки остър нож, и поставете десерта върху чиния. Залейте го с разтопен шоколад, конфитюра, по желание или покрийте с вкусна глазура.