От грис може да се направи не само каша. Опитайте да печете вкусни хрупкави бисквитки на базата на него. Правилно приготвеният десерт е нежен и просто се топи в устата ви. Готовите бисквитки могат да бъдат покрити с глазура, конфитюр или просто поръсени с пудра захар.
Изберете вашата рецепта
Захарни бисквитки
Тази проста, но вкусна хрупкава бисквита може да се приготви за вечерен чай - тя се пече много бързо.
Ще ви трябва:
- 60 гр грис;
- 125 г масло;
- 125 г пшенично брашно;
- 125 г захар;
- захар за глазура за поръсване;
- гъсто сладко за намазване.
Омекотете маслото и смилайте със захарта до хомогенна маса. Изсипете грис и отново разбъркайте добре. Добавете брашното и омесете неварено тесто. Поставете го в хладилника за половин час, като го увиете в пластмасова обвивка.
На дъска, поръсена с брашно, разточете тестото на слой. Изрежете фигурите от него с метална вдлъбнатина и ги поставете върху лист за печене, намазан с масло. Печете елементи във фурната, загрята до 200 ° C, до златисто кафяво. С шпатула извадете готовите бисквитки и го охладете на дъската. Поръсете пудра захар и сервирайте с чай.
Можете да направите бисквитки по различен начин. Изрежете звезди или кръгчета от листа тесто. Изпечете ги и ги охладете добре. Намажете половината бисквитки с кисело гъсто сладко - например портокал или слива. Покрийте предметите с останалите бисквитки. Изстискайте леко и след това поръсете пудра захар на повърхността.
Бисквитки с шоколадова глазура
Опитайте друга версия на бисквитки с грис. Оказва се, че не е прекалено сладък, затова печенето трябва да бъде допълнено с глазура от черен, млечен или бял шоколад.
Ще ви трябва:
- 1 чаша грис;
- 0, 5 чаши захар;
- 3 яйца;
- 100 г тъмен шоколад;
- 30 г бял шоколад.
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с бяла захар, разбийте белите в силна пяна. В жълтъчната смес последователно добавете грис и разбитите белтъци, като внимателно разбърквате масата отгоре надолу, за да не падне. Намажете правоъгълната форма с масло и изсипете тестото в нея. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 200 ° C. Печете, докато тестото придобие красив златист оттенък.
Извадете тигана от фурната, охладете леко. Извадете внимателно тортата и я поставете върху дъската за по-нататъшно охлаждане. Използвайте остър нож, за да изрежете тортата на диаманти или квадратчета.
Гответе черешката. Разтопете и двата вида шоколад на водна баня. С помощта на лъжица или силиконова четка покрийте бисквитките с тъмна шоколадова глазура. Оставете я да замръзне. Прехвърлете бял шоколад в сладкарска спринцовка и нанесете удари или монограми върху повърхността на бисквитката. Вместо бял шоколад за декор, можете да използвате ароматизиран цвят - портокал, ягода или мента.
Свързана статия
Как да си приготвим захарни бисквитки у дома