Авокадото се използва широко в съвременната европейска кухня. Той има специален вкус, който може напълно да се усети само ако готвите ястията с авокадо по правилния начин. Основното е хармонично да го комбинирате с други продукти. Например, авокадото върви добре с морските дарове, по-специално със скаридите.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
Авокадо - 2 броя, лимон - 1 брой, консервиран ананас - 200 г, скариди - 150 г, целина, маруля, сол.
Инструкция за употреба
1
Обелваме авокадото от кожата, разрязваме го наполовина, изваждаме костта, нарязваме фино пулпата на плода. Изцедете водата от буркана с ананаси, нарежете ананасите на малки парченца. Занимаваме се и с целина - колкото по-малки са филиите, толкова по-добре.
2
Сварете скаридите в подсолена вода за 5 минути. Изливаме водата, охлаждаме скаридите. Смесете в една чиния целулозата от авокадо, резенчета ананас и целина, скариди. Сол, залейте всичко с прясно изцеден лимонов сок.
3
В половинките от авокадо поставете листата от маруля и получената смес. Салатата е готова! Сервирайте с всеки сметанов сос. Приятен апетит!