Домашните торти винаги са по-вкусни от хлебните. Проверете сами, печете например тези богати гевреци.
Изберете вашата рецепта
Такива гевреци ще бъдат много нежни.
За гевреци ще ви трябват: 1, 5-2 чаши брашно, 200 г масло или маргарин, 100 г заквасена сметана, 150 г кефир, малко захар и пудра захар, сушени плодове на вкус (например сини сливи, сушени кайсии) около 200 г.
Готварски гевреци:
1. Омесете тестото от брашно и замразено настърган масло (маргарин), заквасена сметана, кефир, няколко лъжици гранулирана захар. Разбъркайте добре и поставете на студено (поне за няколко часа).
2. Изплакнете сушените плодове, оставете ги да престоят в топла вода поне 20 минути.
3. Разточете тестото по-тънко (дебелината на тортата трябва да е около 2-3 мм), нарежете го на триъгълници.
4. Оформете гевреци от триъгълници (навийте ги от широката част на триъгълника към тясната. Преди да разточите във всяко геврекче, сложете малко пълнене (можете да имате много, на вкус и желание).
5. Поставете гевреците върху хартия за печене, намазана с масло или маргарин. Изпечете ги във фурната на 190 градуса до готовност.
6. Преди сервиране поръсете гевреците със захар за глазура.
Полезен съвет: вероятно си струва да експериментирате с гарнитурата, например, опитайте се да сложите ситно нарязани пресни ябълки със захар и канела или захаросан портокал, гъсто сладко. Също така това тесто е подходящо за пикантни пълнежи. Може да е парадоксално да слагате месо или зеленчуци в гевреци, но такива пайове са много вкусни. Само по време на готвене не слагайте захар в тестото и преди сервиране не ги поръсете с пудра захар.