Две жълтъчни яйца са доста често срещано явление. По всяко време такива яйца попаднаха в ръцете на човека, но едва наскоро учените доказаха абсолютната си безвредност. Такива яйца могат да се ядат, като обикновените.
Изберете вашата рецепта
Причините за появата на два жълтъка в едно яйце
Оказва се, че образуването на два жълтъка в едно пилешко яйце може да бъде предизвикано от болест или неправилно хранене и поддържане на животните, както и от напълно естествени причини, като съзряване на две клетки едновременно. Заедно те преминават през репродуктивната система на животното, заобиколени от един единствен протеин и черупка.
Случва се наличието на два жълтъка в едно яйце да се дължи на заболяване на яйцепровода. Въпреки това, два жълтъка в този случай е по-скоро положителна изненада, в сравнение с възможните други последици. Ако пилето има болен яйцепровод, то може да произведе черупка без жълтък. Също жълтъци с израстъци. Деформирани яйца, с извита, мента, обърната черупка, могат да изпъкнат. Вътре в яйцето има кръв и т.н.
Специалистите твърдят, че най-често яйцата с два жълтъка се снасят от млади кокошки, чиято възраст не достига една година. Това важи особено за високопродуктивните кокошки носачки.
Установено е чрез наблюдение, че пилетата от яйца с два жълтъка са безсмислени. Те изобщо не се излюпват или не живеят дълго.