Ананасите са плодовете на едноименното растение, растящо в Южна Америка, на островите на тропическата зона, Африка и Югоизточна Азия. Поради своя уникален вкус, полезни свойства и ниско съдържание на калории, ананасът е изключително популярен в много страни. Консумацията му обаче е изпълнена с неприятни последици под формата на парене в устата.
Изберете вашата рецепта
Свойства на ананас
Свойствата на ананаса се обясняват с съставните му вещества. Така че, плодовете на това растение са богати на витамини А, РР, В1, В2 и В12, така че се препоръчва да го използвате по-често по време на настинки за повишаване на имунитета. Що се отнася до минералите, ананасът съдържа мед, цинк, калций, манган, желязо, калий и дори йод. Съдържа много фибри и пектин, които имат благоприятен ефект върху храносмилането.
А в състава на ананаса има специален ензим - бромелайн. Именно неговото присъствие води до факта, че по време на консумацията на плодовете на това растение то започва да прищипва устата, езика и дори устните. Факт е, че бромелаинът има способността да унищожава протеина, който присъства, включително в човешката уста.
Особено голямо количество от този ензим се намира в гъстата ананасова кора, поради което плодовете трябва да се почистват внимателно и бързо. Също така нивата на бромелаин са много по-високи при неузрелите плодове, така че употребата им, особено в големи количества, може да причини изгаряне на устната лигавица. Въпреки това, бромелаинът подобрява храносмилането, но не влияе на метаболизма, тъй като действа само в червата. Ето защо всички лекарства за отслабване на базата на това вещество е малко вероятно да помогнат за постигане на целта.
В допълнение, ананасът повишава нивото на калий в кръвта и е отличен диуретик. Затова е полезно да го използвате за прочистване на тялото, премахване на отоци и подобряване на кръвообращението. Просто го изяжте, което ви трябва много внимателно.