Тези торти са истински кулинарен шедьовър, който не се срамува да почерпи гостите. С кайсиеви торти всяко чаено парти ще бъде голям успех. Меренгата ще бъде красиво и вкусно допълнение към това печене.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - 2 чаши брашно;
- - 1 чаша заквасена сметана;
- - 1 чаша сладко от кайсии;
- - 1/2 чаша захар;
- - върху торбичка с ванилин и бакпулвер;
- - 200 г масло;
- - 4 жълтъка.
- За безе:
- - 1 чаша захар;
- - 4 белтъка.
Инструкция за употреба
1
Разбийте жълтъците с ванилията и захарта в бяла маса, добавете заквасена сметана и разтопено масло, изсипете на малки порции брашно заедно с бакпулвер за тестото. Разбийте до гладко - тестото за кекс е готово.
2
Сложете тестото в тава за печене, гответе 20 минути в предварително загрята фурна (средна температура - около 180 градуса). През това време ще имате време да готвите безе.
3
Разбийте белтъка със захарта с миксер, за да се образуват стабилни върхове. Разбийте го поне 10 минути, така че бъдете търпеливи.
4
Извадете тортата от фурната, намажете отгоре с кайсиево сладко отгоре, нарязани на порционирани филийки, за всяко парче от готовото тесто сложете меренгите от торбичката за готвене.
5
Поставете питките с кайсиево сладко и меренги за още 20 минути във фурната, така че меренгите да замръзнат, да станат розови. След това охладете питките.