Месната салата е много проста, но вкусна. Тя е пикантна, в същото време лека и удовлетворяваща, ябълките в нея изобщо не се гадаят. Друго предимство на тази салата е, че тя не "тече", следователно кошничките ще останат ронливи.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За кошници:
- - 200 г брашно;
- - 100 г масло;
- - 4 супени лъжици. супени лъжици ледена вода;
- - щипка сол.
- За салата:
- - 300 г варено месо (говеждо месо);
- - 2 моркови;
- - 2 ябълки не са сладки;
- - куп пресни билки, от които да избирате;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици нарязани шам-фъстъци или други ядки;
- - 4 с. Л. Заквасена сметана;
- - 4 чаени лъжички горчица.
Инструкция за употреба
1
Смелете охладеното масло, нарязано на кубчета, с брашно, сол и смилайте на едри трохи. Изсипете ледена вода, бързо омесете тестото - това е удобно да се направи в хранителен комбайн, но можете да месите тестото с ръце.
2
Увийте готовото тесто във филм, сложете го в хладилник за половин час, след което тънко го разточете на слой от около 0, 3 мм, сложете го в тенекиите, притиснете тестото към стените и отрежете излишното - трябва да получите кошници от тестото. Сгънете формичките с тестото една върху друга в купчина от 3-5 парчета, поставете празна форма отгоре и натиснете този „дизайн“.
3
Печете кошнички от сладкарски сладкиш за 15 минути при температура 180 градуса (фурната трябва да бъде предварително загрята). След това разглобете купчинките от форми и печете до златисто кафяво в продължение на 20 минути, охладете.
4
Нарязваме ситно пресни билки и парче варено месо. Разтрийте ябълката и моркова на средна ренде. Смесете заквасена сметана с горчицата. Смесете всичко заедно - и това е салатата с месо.
5
Подредете салатата в кошници, украсете всяка кошница с нарязани ядки, стръкове билки или нещо по ваш вкус. Ако решите да сервирате месна салата просто в купа за салати, без да готвите кошници, тогава трябва да настържете зеленчуците на едро ренде и да разглобите месото на фибри.