Кефировата гъба (други имена: тибетска, българска, млечна и индийска йогинска гъба) на Изток е позната от незапомнени времена, но тя дойде в Русия едва в средата на XIX век. Независимо от това, той получи бързо и повсеместно разпространение поради своите уникални качества. Гъбата от кефир и нейните чудодейни свойства и до днес се използват широко както от болни, така и от напълно здрави хора, които се придържат към нормите на правилното хранене.
Изберете вашата рецепта
Какво е кефирната гъба
Кефирната гъба е протеиново тяло, в началото на своето развитие наподобяващо варени оризови зърна. Ако гъбата не се раздели и остави да расте, тя ще изглежда като глава от карфиол. Под въздействието на цял комплекс от взаимосвързани микроорганизми, млечнокисели бактерии и мая, млякото се ферментира. Процесът е придружен от два вида ферментация - млечна киселина и алкохол, в резултат на което напитката придобива лечебни свойства.
GI Помощ
Изследователите въз основа на многобройни изследвания и експерименти уверено заявяват, че напитката, получена чрез ферментиране на краве мляко с участието на кефирна гъба, може да замени някои синтетични лекарства и фармацевтични продукти срещу много от най-често срещаните заболявания. Днес учените официално смятат гъбата кефир за мощен и безопасен естествен антибиотик.
Освен това лечебната напитка премахва от тялото остатъците от медицинска синтетика (например синтетични антибиотици), както и токсини. Но работата му не свършва дотук. Полезният кефир възстановява и поддържа микрофлората на стомашно-чревния тракт, нормализира функцията на всички органи на храносмилателната система. Хората, които са се научили как правилно да го приготвят, използват и съхраняват, охотно го включват в ежедневната си диета, не страдат от оригване, подуване на корема, запек, диария и повишено газообразуване. Една чаша кефир на ден е достатъчна и няма да почувствате дискомфорт в червата, забравете за дисбиозата, обогатете организма с витамини и важни микроелементи.
При проблеми със стомашно-чревния тракт кефирът трябва да се пие всяка сутрин на празен стомах половин час преди първото хранене или вечер час преди лягане. Въпреки това, във всеки случай си струва да се консултирате с лекар, тъй като има противопоказания.
Кефирът, получен с помощта на тибетска гъба, помага в борбата срещу алергии от различен произход. Проявите им се срещат все по-малко и понякога, а понякога напълно спират. Отбелязва се, че хората, страдащи от често главоболие и продължителни пристъпи на мигрена, когато приемат прекрасна напитка, се чувстват по-добре, започват да живеят пълноценен живот, стават нащрек и активни.
Ефект против стареене
Ферментираната напитка нежно подхранва клетките на тялото, като в същото време премахва всички ненужни от тях, което означава подмладяване. Кефирчик води своята борба срещу преждевременното изсъхване, не само отвътре, но и отвън. Маски, базирани на него, изглаждат бръчките, избелват и изглаждат кожата, премахвайки възрастовите петна, укрепват косата, премахват косопада и стимулират растежа. В допълнение, кефирната гъба помага за нормализиране на теглото и най-лесния и безопасен начин.
Отслабването става по естествен начин: поради възстановения метаболизъм, а също и поради факта, че кефирната гъбичка насърчава превръщането на мазнините в по-прости съединения, които лесно се отделят от тялото.
Подобряване на сърдечната функция
Напитка, приготвена в резултат на ферментация на кефирова гъба, значително подобрява състоянието на кръвоносните съдове и следователно работата на сърцето. Той предотвратява развитието на такива страхотни свързани с възрастта заболявания като хипертония, атеросклероза, болест на Алцхаймер и др.
Сексуално въздействие
Тъй като приемането на ферментирал продукт е отличен начин за предотвратяване на заболявания на таза, можем да говорим за положителния ефект на напитката върху сексуалната активност на човека. Проучванията на учените показват по-специално, че сред мъжете, които редовно пият напитка на базата на гъба кефир, простатитът се диагностицира по-рядко.