Картофените гнезда с гъби и сирене са обикновена закуска, но изглежда много впечатляващо на празничната трапеза. Когато пържите гъби, можете да добавите към тях малко смлян карамфил - това ще добави специален аромат към закуската.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За гнезда:
- - 1 кг картофи;
- - 100 мл мляко;
- - 2 яйца;
- - 1 супена лъжица. лъжица масло.
- За пълненето:
- - 200 г пресни шампиньони;
- - 1 глава лук;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици твърдо сирене;
- - щипка черен пипер, италиански билки, сол.
Инструкция за употреба
1
Обелете картофа, нарежете на едро, поставете да къкри до омекване. След това изцедете водата от картофите, изсипете млякото, каша, добавете масло. След това разбийте в суровите яйца, разбъркайте отново.
2
Обелете лука, накълцайте едро, нарежете гъбите на ивици. Запържете гъбите с лука до златисто. Пипер, сол на вкус, добавете смес от италиански билки.
3
Загрейте фурната до 180 градуса. Пригответе лист за печене с малко олио.
4
Поставете картофено пюре в сладкарска торбичка, оформете малки гнезда върху лист за печене. Ако нямате сладкарска торба, вземете няколко торбички, сложете една в една, отрежете ъгъл, сложете картофеното пюре на порции. Първо изстискайте кръглото дъно, а след това страните.
5
Напълнете гнездата с гъбен пълнеж, поръсете с настърган кашкавал, поставете във фурната. Гответе за 20 минути. Картофените гнезда с шампиньони и сирене могат да се сервират незабавно горещи или да изчакат, докато леко се натъпчат.