Канелони е едно от най-обичаните и празнични ястия в Италия. Пълнежът може да бъде разнообразен, месен, гъбен, зеленчуков, както предполага вашето въображение. Искам да ви предложа канелони с извара и спанак, тази опция е най-оптималната.
Изберете вашата рецепта
Ако готвите поне веднъж, със сигурност ще се влюбите в това ястие, тъй като вкусът и външният вид са незабравими, искам да готвя отново и отново..
Време за готвене - 40 минути.
За да направим канелони, трябва:
Опаковане на готови канелони
Извара - 500 грама
Спанак - 500 грама
Мляко - 1 литър
Масло - 100 грама
Пилешко яйце - 1 брой
Пармезан - 100 грама
Брашно - половин чаша
Първо, пригответе соса Бешамел
За целта трябва да кипнем литър мляко, да се охлади малко, да добавим брашно, масло и на много слаб огън при непрекъснато бъркане, да доведем до консистенцията на киселото мляко.
След това приготвяме нашата смес от извара и спанак. Нарязваме сварения спанак много ситно и добавяме към изварата, там изпращаме яйцето. Сол, черен пипер и разбъркайте до гладкост.
Напълнете нашето канелони (няма нужда да заври) с получената извара, внимателно поставете в дълбок лист за печене, предварително го смажете с олио, залейте сос Бешамел и поръсете с настърган пармезан. Сосът Бешамел трябва да покрива подредени канелони.
Слагаме тигана в предварително загрятата фурна и печем на 170 градуса за 20 минути.