Кондензираното мляко е любимо лакомство както за деца, така и за възрастни. Може да се добавя към чай или какао, да се разстила на кифличка или просто да се яде с лъжица директно от консервата. А също и от кондензирано мляко се получават много вкусни десерти.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Варено кондензирано мляко:
- - кондензирано мляко със захар;
- - тиган с вода.
- Царевични пръчици с кондензирано мляко:
- - пакет царевични пръчици;
- - кутия с варено кондензирано мляко.
- Кондензирани сладкиши:
- - кутия кондензирано мляко;
- - 2 супени лъжици. л масло;
- - 300 г кокосови люспи;
- - ядки, стафиди, сушени кайсии, сини сливи, мармалад;
- - вафли.
- Торта "Anthill":
- - 4 чаши брашно;
- - 200 г маргарин;
- - 1 яйце;
- - 3 супени лъжици. л захар;
- - 3 супени лъжици. л мляко;
- - 1 ч.л. бакпулвер;
- - 2 консерви варено кондензирано мляко;
- - половин чаша орехи;
- - половин чаша стафиди;
- - захар за глазура.
Инструкция за употреба
1
Най-простият деликатес е варено кондензирано мляко. За да го направите, вземете кондензирано мляко със захар в консерва. „Удайте“ го в тиган със студена вода и сложете на огъня малко по-малко от средното. Обърнете внимание на времето - след три часа десертът ще е готов. По време на готвенето се уверете, че консервата не е подута. Такъв буркан трябва незабавно да се извади от водата, в противен случай може да избухне и да разпръсне цялата кухня със съдържанието му. Вареното кондензирано мляко е добро като отделно ястие и като пълнеж за торти: вафлени ролки, ядки, профитероли, еклери.
2
Друг много лесен за приготвяне деликатес са царевичните пръчици във варено кондензирано мляко. За него ще ви е необходима кутия „варенки“ и голям пакет царевични пръчици. Смесете добре двете съставки и след това разделете на малки порции. Заслепете наденички и увийте плътно с прилепнал филм. Оставете десерта в хладилника за няколко часа. Нарежете замразеното лакомство на удобни кръгчета и сервирайте.
3
Също така кондензираното мляко произвежда оригинални и вкусни сладки. Изсипете консерва с кондензирано мляко в тенджера с дебело дъно. Добавете 2 супени лъжици масло. Сложете на слаб огън и бъркайте непрекъснато. Изчакайте маслото да се разтопи. След това свалете тенджерата от котлона и смесете кондензираното мляко с 300 г кокосови люспи. Оставете получената маса в хладилник за една нощ. След това разточете малки топчета от замразеното мляко. Вътре във всеки бонбон можете да „скриете“ пълнежа по ваша преценка - ядки, стафиди, сушени кайсии, сини сливи, мармалад. Оваляйте топките в кокосови стърготини или нарязани вафли.
4
Изненадайте гостите си с тортата Anthill. Пресейте брашно през сито. Към него добавете бакпулвер и пакет разтопен маргарин. Разбийте яйцето със захарта в пищна пяна. Комбинирайте с брашно, изпратете тук мляко и омесете тестото. Поставете го в хладилника за 20-30 минути и след това нарежете. Можете да накълцате с нож, настържете или преминете през месомелачка. Разстелете трохите от тестото равномерно върху лист за печене и печете във фурната до златисто кафяво.
5
Междувременно изплакнете стафидите и налейте вряща вода за 15-20 минути. Нарежете ядките и леко ги запържете в сух тиган. След това в дълбока купа или тиган смесете трохите с кондензирано мляко, ядки и стафиди. Единственото, което е останало, е малко - поставете получената маса върху плоска чиния с пързалка под формата на мравуняк. Поръсете захар за глазура отгоре на тортата. За да бъде добре накиснат "Anthill", го оставете в хладилника за 7-8 часа.