В индийската система от знания за здравословния живот и факторите, които пречат или допринасят за изцелението на човешкото тяло - Аюрведа, здравето е пряко свързано и зависи от жизнената енергия. Жизнената енергия от своя страна зависи от много фактори, включително кои храни ядете. Някои от тях вземат енергия от вас, а други, напротив, ви я дават.
Изберете вашата рецепта
Продукти - Източници на жизнена енергия
Трябва да се разбере, че жизнената енергия и калоричното съдържание са напълно различни неща. Най-висококалоричните храни като правило не са много полезни, но тези, които са източници на енергия, несъмнено са полезни. За тях дори има специално определение в Аюрведа, те се наричат "сатвик".
Тази категория включва предимно плодове, плодове и зеленчуци. Освен това няма значение как се използват - сурови или след термична обработка, най-важното е, че са свежи. В печена или варена форма тези продукти могат да бъдат дори по-полезни, отколкото в сурови, тъй като те се усвояват по-лесно и микроелементите, които ги съдържат, се усвояват по-добре.
Млечните храни също включват енергия. Най-енергоемките се считат за пълномаслено сварено мляко и бистро масло. В допълнение, енергията може да бъде получена от пшеница и продукти, базирани на нея: зърнени храни от пълнозърнести храни, хляб от пълнозърнесто брашно, трици, макаронени изделия от твърди сортове от тази зърнена култура.
Чистата вода ще помогне да се спести енергия, която трябва да се събира в природни източници, като се елиминира замърсяването й от вредни примеси.
Жизнената енергия се съдържа в меда, който според Аюрведа концентрира енергията на слънцето, нерафинираното зехтин с екстра върджин и бобовите растения като леща, нахут, боб и грах.