Цвеклото се счита за един от най-здравословните зеленчуци. Той съдържа много витамини и минерали, както и фибри, които помагат за извеждането на токсините от тялото. Съдържа кварц, който стимулира процесите на регенерация на кожата. Цвеклото се консумира сурово, варено, пържено и печено. Ако печете цвекло, всичките му полезни свойства могат да бъдат запазени почти напълно. Тази термична обработка не унищожава ензима бетаин, съдържащ се в цвеклото, което спомага храносмилането на храната.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Вземете 3-4 средно големи цвекло и ги изплакнете добре в течаща вода, отрежете стеблото и опашката. Сухите кореноплодни зеленчуци с хартиени кухненски кърпи или салфетки. Всяко увийте плътно в парче фолио и пробийте на няколко места с клечка за зъби.
2
Изсипете морска или обикновена едра сол върху малък палет с дебел слой. Той е необходим, за да се поддържа необходимата температура при печене на цвекло.
3
Загрейте фурната до 200-220 ° C, поставете вътре в съда си с цвеклото, поставено отгоре на солта. Оставете да се пече час и половина. Степента на готовност на цвекло може да се провери със същата клечка за зъби или вилица.
4
Когато цвеклото стане меко, изключете фурната, но не изваждайте тигана. Извадете го след половин час, извадете обвивката от фолио от цвеклото, охладете, почистете кожата. Цвеклото е готово за ядене.
5
Изпеченото цвекло може да направи карпачо. Нарежете го на тънки филийки, залейте соевия сос с половин изпарена захар. Поръсете настърганата ябълка и нарязания зелен лук отгоре. Покрийте с прилепнал филм, поставете в хладилник за час и половина, след което сервирайте закуската на масата.
Обърнете внимание
Предлагаме ви много проста и лесна за готвене рецепта за оригинално ястие, която ясно показва как да печете цвекло в микровълнова с други зеленчуци. Състав Вземаме цвекло, измиваме и печем в микровълновата за 10 минути. След това се охлажда, почиства, нарязва се на малки кубчета и се поставя в микровълнова фурна. Натрийте моркови на едро ренде, нарязайте на ситно лука, добавете към цвеклото.
Полезни съвети
В него се пробива малка дупка, за да излезе пара и се поставя в микровълнова фурна. Времето за готвене на цвекло в микровълновата е приблизително 10-12 минути. Печено цвекло в микровълновата. В микровълновата можете да готвите този зеленчук в други опции. Обмислете рецепта за цвекло, печено с лук. Взимаме сурово цвекло (4 броя), измиваме го, печем в торбичка (чиния) 8-10 минути на максимална мощност.