Дюля е дърво или храст висок 1, 5-5 м, расте главно в Кавказ, Украйна и европейската част на Русия. Дюля плод е много подобен на ябълка. Масата на една дюля може да достигне два килограма! За конфитюри и конфитюри дюлята първо трябва да бъде бланширана, но можете да я изпечете без предварителна подготовка.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За пълнени дюли (2-3 порции):
- Дюля 3 бр.;
- ориз 3 супени лъжици;
- захар 1-2 с. л.;
- стафиди 0, 5 чаши;
- масло 3 супени лъжици;
- белени орехи 0, 5 чаши.
- За печена дюля:
- дюля 2 бр.;
- растително масло 1 супена лъжица. л.;
- мед 2 супени лъжици. л.;
- отцеди. масло 15 g;
- белени орехи 0, 5 чаши.
Инструкция за употреба
1
Изберете дюля за печене. Най-добре е да вземете плодове с големи размери и меки на пипане. Такава дюля ще има по-сладък вкус.
2
След като изберете плодове, пристъпете към готвене. И така, пълнена дюля. Преди да готвите това ястие, изплакнете стафидите предварително и го накиснете за 30 минути. След това източете водата. В същото време изплакнете ориза и го сварете до омекване. Охладете ориза.
3
Начукайте ядките и разбъркайте добре със стафидите, ориза и захарта. Трябва да се получи хомогенна маса.
4
След това пригответе дюлята за плънка. Отсечете горната част на плода, внимателно изрежете сърцевината на семената. След това напълнете дюлята с пълнежа.
5
Намажете листа за печене с масло, сложете дюлята и печете във фурната на умерена температура поне 15 минути, вижте дали е готова. Времето за печене зависи от сорта дюля и размера на плодовете. Сервира се пълнена дюля с мед или сладко.
6
Втората рецепта е печена дюля. За да приготвите печена дюля, плодовете трябва не само да бъдат добре измити, но и да ги обелите. След това нарежете плодовете наполовина, отстранете сърцевината и семената. Дюлята може да бъде нарязана на филийки или филийки.
7
Поставете дюля върху хартия за печене, намазана с растително масло, опитайте се да поставите парчетата близо един до друг. Смажете дюлите с мед и поръсете със захар. За да предотвратите изгарянето на дюлите отгоре, внимателно разпределете малко масло върху повърхността на филийките.
8
Поставете тигана в предварително загрята фурна и печете 20 минути. Преди да сервирате дюля, налейте разпределения сироп и поръсете с ядки.
Полезни съвети
Можете също да сервирате дюля със сладолед, като го поставите отгоре. Просто направете това точно преди сервиране, за да не се разтопи сладоледът.