Печенето на пилешки бедра е на разположение дори на най-неопитни любители на кулинарията. Хълбоците от фурната ще бъдат сочни, а вкусът ще зависи само от вашето въображение. Те могат да се готвят едновременно с гарнитура, под сосове и да се комбинират с различни подправки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За първата рецепта:
- пилешки бедра - 4 бр;
- розмарин - 2 клона;
- лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 скилидки;
- картофи - 500 г;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.
- За втората рецепта:
- пилешки бедра - 4 бр;
- вода - 80 g;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- Чили сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 1 ч.л;
- смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- кориандър - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 4 скилидки.
- За третата рецепта:
- пилешки бедра - 6 бр;
- сол на вкус;
- чесън - 5 скилидки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- пресни шампиньони - 300 г;
- лук - 200 г;
- заквасена сметана - 1 чаша.
Инструкция за употреба
1
Изпечете бедрата на розмарина. За да направите това, извадете листата от 2 клонки розмарин, накълцайте малко, прехвърлете в купа и смесете с 1 чаена лъжичка лимонова кора, настъргана. Налейте 5 супени лъжици зехтин, добавете 3 нарязани скилидки чесън и разбъркайте добре.
2
Разтрийте четири пилешки бедра с варена марината и оставете за 40 минути на стайна температура. Обелете и измийте 500 грама картоф, след което го нарежете на едри филийки. Поръсете със сол и черен пипер по ваш вкус.
3
В тавичката за печене сложете пилето с кожата нагоре и разпределете картофените клинове между бедрата. Изсипете останалата в купа марината и печете 40 минути на 200 ° C.
4
За да приготвите пикантно ястие, направете марината, като смесите 80 грама вода с 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица сос чили, 1 чаена лъжичка сол и същото количество черен пипер и кориандър. И също така добавете 4 скилидки чесън, преминали през скилидката чесън, в маринатата.
5
В четири пилешки бедра направете плитки разфасовки, за да бъдат по-добре накиснати и след това поставете в маринатата. Поставете пилето в хладилника за няколко часа. Покрийте съда за печене с пергамент и поставете бедрата на дъното. Залейте ги с останалата марината и сложете във фурната за 40 минути. Печете на 180 ° C.
6
Гответе бедрата в заквасена сметана. За да направите това, настържете 6 бедра със сол, 5 скилидки чесън, преминали през преса, и запържете в растително масло до златисто кафяво. Нарежете на ивици 300 грама пресни шампионки и смелете 200 грама лук възможно най-малко.
7
Поставете пилето в съд за печене, отгоре сложете гъбите и лука, залейте с 1 чаша заквасена сметана и сложете във фурната, загрята до 180 ° C. Печете ястието за 30 минути.