Можете да се насладите на сочна и здравословна ягода в студения сезон, ако замразите ягодите за зимата в хладилника. Дори тези, които не обичат да готвят и не искат да отделят много време за тази рецепта, могат да овладеят.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Препоръчва се замразяването на ягодите за зимата в хладилник, когато те са все още пресни, тоест не по-късно от няколко часа след като се берат от градината. Само в този случай той ще избегне прекомерната топлинна обработка и ще запази всички хранителни вещества и витамини. Изплакнете добре ягодите, отстранете листата и поставете плодовете да изсъхнат върху чиста салфетка или кюфте. След това можете да преминете към един от няколкото метода за възлагане на обществени поръчки.
2
Най-лесният начин е да замразите ягодите в хладилника, като ги разпределите пропорционално в чисти пластмасови контейнери или найлонови торбички и ги поставите във фризера. Този метод обаче има своите недостатъци. По правило цели плодове се слепват и след размразяване приемат формата на непрекъсната маса, което не е много удобно за използване. Освен това ягодите толкова бързо губят първоначалния си вкус и аромат.
3
Опитайте се предварително да захартирате ягодите, леко ги омесете и след това ги опаковайте в торбички и ги замразете. След размразяване ще получите удобна версия на готовия пълнеж за торти или основа за бързо приготвяне на плодови напитки. Ако зрънцето се постави в пластмасови контейнери, захаросани и тампонирани, ще получите красиви брикети, които могат да бъдат нарязани и сервирани като десерт или като добавка към топли и студени напитки.
4
Преди да замразите ягодите за зимата в хладилника, нарежете всяко зрънце на 2-4 части и подредете в ледени кутии, като добавите захар. В резултат на това ще получите красива, вкусна и охлаждаща добавка към млечни, алкохолни и други напитки.
5
Можете да замразите ягодите за зимата като основа за здравословна напитка. Първо, пригответе сироп от 0, 5 литра вода с добавяне на същото количество ягоди, 300 грама захар, супена лъжица лимонов сок или 5 грама лимонена киселина. Сложете пресни цели ягоди в съдове, напълнете с охладен сироп и поставете във фризера. Подредете замразената маса в чаши и оставете да се размрази, след това разбъркайте. Ще получите вкусен и здравословен смути с ягоди.
Полезни съвети
Размразявайте ягодите постепенно, като първо ги преместите от фризера в хладилника, след което ги настоявайте при стайна температура. В този случай плодовете няма да загубят вкуса и здравословните си качества.