Печени пилешки крилца, печени на скара или на скара, истинско лакомство за тези, които обичат да гризат кости. Мариновайте крилата предварително, на пикник, бързо ги поставете на скарата и ги сложете да се запържат. Докато поставяте кебапа на шишчета, крилата ще са готови.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- пилешки крилца;
- лук;
- лимон;
- майонеза;
- кетчуп;
- доматено пюре;
- соев сос;
- мед;
- лют пипер;
- солта.
Инструкция за употреба
1
Пригответе пилешките крилца за туршия. Измийте ги със студена вода. Отрежете самите връхчета на крилата. Няма месо, те бързо изгарят и могат да съсипят външния вид на ястието.
2
Огледайте пилешките крилца от всички страни. Перата могат да останат върху тях. Изтръгнете ги така, че да не е нужно да вадите тръбичките от перата от готвената храна.
3
Направете маринатата според една от рецептите. Опитайте се да вземете предварително крилца, за да могат да престоят една нощ в хладилника.
4
Туршия лук. Обелете няколко луковици. Нарежете лука на тънки пръстени. Отделете ги веднага и ги поставете на дъното на купата. Сол на вкус. Разделете лимона наполовина. Изстискайте сока от половин лимон директно върху лука. Вдигнете лука на ръка, разбийте леко, така че соковете да се смесят.
5
Скъпа и соева туршия. Загрейте малко мед в капсула, така че да стане напълно течен. Свалете от котлона и добавете соев сос. Вземете съставките за маринатата по око. Ако обичате по-сладкото, добавете още мед. Изчистете шушулката на червения лют пипер от семената. Смелете месото на черния пипер и го разбъркайте в маринатата.
6
Марината за кетчуп с майонеза. Смесете същото количество майонеза с кетчуп в купа. По желание добавете подправка от хмел-сунели.
7
Марината за доматена паста. Намажете гъста, добра доматена паста с вода, за да я направите кремообразна консистенция. Добавете сол и черен пипер на вкус.
8
Поставете пилешките крилца в плътна пластмасова торбичка. Пакетът трябва да е добър, в противен случай крилата могат да го пробият. Изсипете марината. Изстискайте излишния въздух и завържете торбата в стегнат възел.
9
Поставете торбата с крила в широка купа. Разбъркайте съдържанието на торбата с ръце, направете това внимателно, така че полиетиленът да не се разкъсва.
10
Поставете крилата да се мариноват на хладно място.