Цвеклото е вкусен и много полезен зеленчук за хората. По-рано беше нужно повече от час, за да се готви цвекло, днес с разпространението на двоен котел беше лесно да се готви, може да се направи без загуба на витамините и хранителните вещества, които съдържа.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Обелете цвеклото и изплакнете. За почистване на сурово цвекло следва принципа на картофите. След почистване цвеклото трябва да се измие, така че малки парченца почва (може да не се измият от корите) да не попаднат в готовото ястие. Трябва да се съгласите, че трошенето на земята върху зъбите не е много приятно.
2
Нарежете цвеклото на ивици. Може да се нарязва и на комбайна, като се използва подходящата дюза. Шредерът на комбайна е може би най-лесният и бърз начин за рязане на цвекло и да не се замърси. Можете да използвате обикновена ренде или ренде тип Пепеляшка със зеленчуков монтаж за нарязване. Можете да нарежете цвеклото с ръце.
3
Прехвърлете нарязаното цвекло в двоен котел. Гответе го в него за 20 минути. Тъй като много готварски печки не отчитат точно времето, задайте таймер за 30 минути за точност.
4
Погледнете цвеклото в двойния котел, ако то е станало полупрозрачно от края, тогава е готово (по-точно, леко е усвоено, но това не е голяма работа, тъй като хранителните вещества на зеленчуците, сварени в двойния котел, са запазени).
5
Извадете цвеклото от двоен котел и използвайте според указанията. Например, можете да направите салата с сини сливи, салата с чесън или известната херинга под кожено палто. Можете да сте сигурни, че цвеклото е готово и те са запазили всичките си полезни свойства.
6
Измийте двойния котел веднага след смяна на цвеклото. От този зеленчук по правило много сок се влива в долния съд на двоен котел. Ако оставите всичко за един ден, то може да стане кисело и в кухнята ще се появи неприятна миризма. Освен това топлите частици от цвекло се отстраняват много по-лесно от двоен котел от студените и замразени.
7
Не се страхувайте да готвите цвекло в двоен котел. Променете навиците си, защото готвенето на цвекло в тиган е неудобно и много дълго. Не експериментирайте и не варете цели цвекло. Времето за готвене ще отнеме много, а средата до края може да не заври.
Свързана статия
Печено цвекло със сирене и заквасена сметана въздушен мус