Червените боровинки са едни от последните есенни плодове. Червените боровинки съдържат витамини, микро и макро елементи, фитоноциди и много органични киселини. Ето защо червените боровинки са отличен помощник в профилактиката и лечението на заболявания в есенно-зимния период. От тази полезна, но леко кисела ягода се приготвят сладко, квас, плодови напитки, сосове за различни ястия. Едно от тях - сладко от боровинки и ябълки - е не само вкусно, но и здравословно лакомство на вашата трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 кг червени боровинки;
- - 0, 5 чаши вода;
- - 2, 5 кг гранулирана захар;
- - 1 кг пресни сладки ябълки;
- - 1 чаша орехи;
- - малък тиган;
- - леген за конфитюр;
- - стъклени буркани.
Инструкция за употреба
1
Пригответе всички необходими съставки от конфитюр. Обелете орехите и ги нарежете на малки парчета или използвайте закупени обелени ядки. Когато използвате обелени ядки, ги измийте и подсушете. Измийте ябълките, нарежете ги на малки филийки. Сложете червените боровинки в гевгир и изплакнете, изчакайте, докато водата изтича.
2
Вземете малък тиган и сложете измитите плодове. Налейте половин чаша гореща вода в тигана и поставете върху печката. Гответе 5-10 минути, докато плодовете омекнат, но не позволявайте плодовете да кипнат.
3
Извадете тигана от котлона. Избършете горските плодове през сито.
4
Изсипете гранулирана захар в купа със сладко, добавете чаша студена вода и заври. В готовия сироп сложете пюре от боровинки, нарязани ябълки и нарязани орехи. Гответе тридесет до четиридесет минути на слаб огън.
5
Сладко от боровинки и ябълки е готово. Стерилизирайте бурканите и изсипете охладеното сладко. Съхранявайте сладкото на тъмно хладно място или в хладилника. Сервирайте сладко от боровинки и ябълки за чай.