Рибният хайвер е много здравословен и питателен продукт. Съдържа витамини А, D и Е, йод, както и много макро- и микроелементи, включително фосфор, желязо, калий, фолиева киселина и полиненаситени мастни киселини. В допълнение към традиционното осоляване от хайвер, можете да готвите много вкусни и разнообразни ястия. Но първо трябва правилно да приготвите този хайвер, тоест да го освободите от филма.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Филмът върху яйцата на речната риба обикновено е много тънък. За да го извадите, трябва да сложите яйцата в дълбока купа и да завъртите вилицата, така че филмите да бъдат навити на зъбите.
2
Дебел филм от морска риба най-добре се отстранява замразен. За да направите това, изсипете замразена вода върху замразения хайвер и отстранете филма с пръсти - лесно ще изчезне.
3
Размразеният хайвер може да се изтръгне от филма. За да направите това, отрежете яйцата от широката страна и стиснете гърба на вилицата в посока от тясната към широката. Задръжте с пръсти тясната "опашка" на яйцата.
4
Друг начин за отделяне на филма от хайвера е да го напълните със студена вода за 7-10 минути. Хайверът се отделя от торбата си, след което филмовата торба лесно се отстранява.