Червените боровинки са сладко-кисело зрънце с полезни свойства, което подобрява функционирането на организма на клетъчно ниво. Сокът от червена боровинка съдържа най-много витамини. Можете да приготвите плодови напитки по всяко време на годината от пресни или замразени плодове
Изберете вашата рецепта
Сокът от червена боровинка може да се консумира от възрастни и деца. Вкъщи приготвянето на плодови напитки не е трудно, дори и за начинаещите готвачи. По желание можете да добавите мента, джинджифил или мед към плодовата напитка, но само преди ядене. Ако плодовият сок се бере за зимата, по-добре е в чистата му форма. Това ще осигури срок на годност до 1 година. В крайния продукт се допуска утаяване.
За 500 г плодове от червени боровинки се изисква: захар 250 г, вода 2 л.
Метод на готвене:
- Подредете горските плодове, отстранете развалените и изгнили. Измийте и поставете в керамични или емайлирани съдове. Не се препоръчва използването на метални съдове, за да се предотврати потъмняването на плодовете.
- Смелете с дървен разтвор или натрошете в картофено пюре, за да изпъкне сок.
- След няколко слоя марля прецедете картофеното пюре и изцедете сока добре.
- Прехвърлете пресованата каша от марля в тиган, изсипете вода и сложете на среден огън.
- Добавете захарта, разбъркайте добре и гответе за 25-30 минути. След това покрийте бульона и оставете за 1-2 часа.
- Прецедете бульона и смесете със сока.
- Поставете тигана с плодов сок на огъня, доведете до кипене, кипете 1-2 минути и веднага свалете от котлона.
- Изсипете приготвения плодов сок в чисти, сухи кутии или бутилки, затворете плътно и съхранявайте на тъмно място.
- Когато се консумира, можете да разредете с вода и да добавите захар.