Компотът е вкусна, богата на витамини безалкохолна напитка. Приготвен у дома, той не съдържа багрила или консерванти. И така, че тази здравословна напитка да е на масата ви през цялата година, гответе и разточвайте в консерви. Например, има много добър вкус и компот от череши се съхранява за дълго време.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Кутия от 3 литра;
- 2 с.л. узрели череши;
- 1 супена лъжица. захар;
- ванилин;
- вряща вода;
- кори от един лимон;
- топло одеяло.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете плодовете добре под течаща вода и подредете стеблата, листата и други остатъци. Уверете се, че няма смачкани или развалени плодове.
2
Отделете черешите за малко и пригответе сиропа. Сложете тенджера с два литра вода на бавен огън. Когато водата започне да се загрява, добавете захар и разбъркайте добре.
3
Доведете сиропа до кипене. След това добавете малко ванилия и лимонова кора. Гответе още 2-3 минути и махнете тигана от печката. Също така, ако желаете, тук можете да добавите подправки. Например карамфил или джинджифил.
4
Паралелно със сиропа пригответе буркан, в който ще се съхранява компотът. Измийте го обилно с гореща вода и препарат за миене на съдове. След това стерилизирайте по удобен за вас начин - във фурната или над пара. След това поставете черешата в стъклен съд. Залейте плодовете с приготвения сироп, след като извадите лимоновите кори от него.
5
Сиропът трябва да напълни буркана до ръба, така че целият въздух да излезе от него. Навийте компот с железен капак. Увийте с одеяло и поставете на топло място за 2-3 дни. Внимавайте да не набъбнете капаците.
6
Тогава компотът може да се спусне в мазето или да се сложи в килера. През зимата, преди да сервирате, горските плодове от напитката могат да се поставят във ваза и да се сервират като отделно ястие. Те също могат да украсят десерт.
Обърнете внимание
Не забравяйте, че компотите от костилкови плодове или плодове трябва да се пият през цялата година. В противен случай рискувате да отравите себе си и близките си с напитка. В крайна сметка костите съдържат отрова - циановодородна киселина. И след 12 месеца съхраняване на компот, той преминава от семена в плодове. Ако се страхувате, че семейството ви няма да управлява всички зимни доставки за една година, след това внимателно извадете семената от тях, преди да поставите плодове и плодове в буркан.
Полезни съвети
Вместо череши, можете да използвате всякакви други плодове и плодове, за да направите компот или дори да правите асортирани такива.