Всяка майка се опитва да избере екологично чист и полезен продукт във всяко отношение за своето дете. Но какво да правите, когато цените в магазините са се повишили толкова много и купуването на кефир всеки ден е просто скъпо за бебето. Има изход - да си направите кефир самостоятелно, така че ще сте сигурни, че продуктът е свеж и всички полезни свойства и витамини се съхраняват в него.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Налейте в бебешка бутилка, вече сварена и охладена 200 мл мазно и прясно мляко. Добавете супена лъжица 2, 5% кефир към млякото. Оставете за 12 часа на стайна температура. Поставете кефир в хладилника, за да завършите процеса на готвене. След 6-8 часа кефирът е готов.
2
В 1 литър мляко добавете 1 ампула бифидомбактерин. Оставете за 12 часа на стайна температура, след това не забравяйте да поставите кефира в хладилника. С този препарат кефирът ще запази всички полезни микроелементи и витамини в продължение на няколко дни.
3
Долейте 3 литра мляко до кипене и свалете от котлона. Добавете 1 литър кефир към млякото. Поставете на топло място. След 12 часа, хладилник.
4
В варено и охладено мляко добавете кефир, в пропорции 10: 1. Поставете на топло място за 12 часа. Не забравяйте да извадите киселото мляко в хладилника.
5
Квасът. Загрейте млякото до 40 градуса. Добавете една бутилка NARINE (това лекарство се продава в аптеките, както в капсули, така и в течна форма) и разбъркайте старателно. Изсипете в термос. Оставете за 12 часа на стайна температура. Поставете приготвената кисела тесто в хладилник за 2 часа. Киселата тесто за приготвяне на кефир е готова.
Кефир. Загрейте стерилизирано мляко до 40 градуса. Добавете 2 супени лъжици кисела тесто. Разбъркайте старателно и напълнете термос. Изчакайте 7 часа и кефирът е готов.
Полезни съвети
Пийте кефир от собствения си препарат в продължение на 2 дни, по-дълго е опасно да съхранявате такъв кефир.
След готвене не забравяйте да охладите всеки кефир, за да завършите процеса на ферментация.
За приготвянето на кефир използвайте само пресни продукти.