Дори и при обилно смазване на формата, печенето понякога все още се придържа към дъното. За да предотвратите това да не се случва повече, можете сами да си направите незалепваща смес. Рецептата й е много проста, а ефектът е просто невероятен.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно 1 чаша (можете да вземете всяка, дори смес от брашно и какао, за печене на шоколад);
- - мазнина 1 чаша (свинска мас, мазнина, топлено масло, но не маргарин);
- - растително нерафинирано масло 1 чаша.
Инструкция за употреба
1
Вземете брашно, мазнини и растително масло. Разбъркайте всичко.
2
Вземете миксера и започнете да биете, първо на ниски обороти. Сместа ще придобие сиво-кафяв цвят, ще се появят големи бучки. Трябва да е така.
3
Продължете да бъркате, докато масата се удвои по обем и стане бяла. Ето как изглежда сместа наполовина чрез разбиване.
4
В крайна сметка сместа се оказва сребристобяла, консистенцията наподобява пищен крем за тортата. Ако сместа е течна, тогава може да се добави брашно.
5
Подредете готовата смес в стерилни буркани, затворете плътно с капак и приберете в хладилника.
6
Можете да направите половината от нормата. Нанесете готовата смес с четка, тънък слой върху лист за печене или печене. Такова покритие никога не изгаря, печенето не се придържа към дъното, лесно се отмива от формата и не се придържа към готовите продукти.
Обърнете внимание
Ако приемате топено масло или мазнина, трябва да е много студено. Маргаринът не може да се използва, в противен случай нищо няма да работи. Сместа се съхранява в хладилник за много дълго време, до една година, и в същото време не се влошава и не губи свойствата си.
Полезни съвети
Тази смес може да се използва не само за печене, но и за печене на месо, риба, гювечи, печено говеждо месо. Като цяло, за всички нужди.