Една от най-подходящите и вкусни супи в Япония е супа с морски водорасли и лук - "Wakame тогава tama-neji no miso-shiru." Той е чудесен за закуска, обяд или вечеря. Готвенето му е толкова просто, че лесно можете да го направите сами.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За "основния бульон":
- Водорасли водорасли - 3 броя по 4 сантиметра;
- Вода - 500 милилитра;
- Сушени стърготини от бонито - 20 грама.
- За супа:
- Лук - ½ лук;
- Сушени морски водорасли - 2 чаени лъжички;
- Мисо макаронени изделия - 2 с.л.
Инструкция за употреба
1
Направете основния бульон. За да направите това, спуснете водораслото в съд със сода, доведете до кипене и извадете. Добавете стръкчета бонито към водата и вари, докато потъне на дъното. Отстранете от котлона и прецедете. Бульонът за приготвяне на японска супа е готов.
2
Начукайте лука на малки кубчета и ги поставете в тигана с "основния бульон". Довежда се до кипене.
3
Когато лукът стане бистър, добавете морските водорасли и варете 2-3 минути. Водораслите трябва да набъбнат.
4
Добавете пастата и разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно.
5
Свалете от котлона и сервирайте веднага.
Полезни съвети
В Япония тази супа се сервира само в гореща форма в стъклени чаши от 250 милилитра.
Японската супа се консумира веднага и не може да се нагрява.