Яйцата са продукт, широко използван в готвенето. Използват се като самостоятелно ястие за приготвяне на закуски, втори и сладки ястия и продукти от тесто. Пригответе пържени яйца за закуска - просто и удовлетворяващо ястие, което не изисква много време.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Пържени яйца:
- яйце;
- сол;
- растително масло.
- Яйца:
- 3 яйца;
- 1 супена лъжица. л. масло;
- 2 с.л. мляко;
- солта.
Инструкция за употреба
1
Пържени яйца
Загрейте олиото в тиган.
2
Разбийте черупката на яйцата върху чиния. Това трябва да се прави внимателно, като внимавате да не разкъсате черупката на жълтъка. Внимателно освободете съдържанието на яйцето в чиния. Това ще ви помогне да се уверите, че яйцата са пресни и да избегнете парченцата от черупките, които попадат в тигана и в готовото ястие.
3
Прехвърлете съдържанието на чинията в предварително загрята тава. Солете яйцето.
4
Дръжте яйцето на среден огън за 2-3 минути. След това го сложете за 3-4 минути в предварително загрята фурна. Ако няма фурна, тогава тиганът с пържени яйца трябва да бъде покрит с капак по време на пържене. Пържените яйца ще бъдат готови, когато протеинът стане млечнобял.
5
Сервирайте бърканите яйца на масата като самостоятелно ястие или като гарнитура. Като гарнитура можете да използвате пържени филийки наденица, колбаси, колбаси, свинска мас, черен хляб, гъби или домати.
6
Бъркани яйца
Разтопете маслото в малка тенджера.
7
Разбийте черупката на яйцата върху чинията, уверете се, че са пресни и ги поставете в тава. Налейте там мляко и разбийте всичко добре с вилица. Солете съдържанието на тигана на вкус.
8
Поставете съда на среден огън и гответе съдържанието му, като бъркате постоянно с дървена шпатула.
9
Махнете тигана от котлона в момента, в който яйцата се превърнат в течна "каша". Разбъркайте ги в тиган за още 1-2 минути и сложете в чиния.
10
Поднесете битите бъркани яйца на масата с крутони от бял хляб, пържена бъркалка, колбаси, варено месо. Като гарнитура можете да използвате варен зелен фасул, зелен грах, подправен с масло, пържени гъби в заквасена сметана, пресни или пържени домати.
Приятен апетит!
Полезни съвети
Изчислете броя на яйцата за готвене въз основа на необходимия брой порции и техния размер.
Свързана статия
Как да приготвим великолепен омлет в тиган