Пай може да се приготви с абсолютно всеки пълнеж. Предлагам ви да го изпечете с храни като ябълка и червени боровинки. Те се комбинират перфектно помежду си, така че резултатът е много вкусен и деликатен десерт.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пшенично брашно - 1/2 чаша;
- - царевично брашно - 2 чаши;
- - бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- - масло - 200 г;
- - яйца - 3 бр;
- - захар - 4 супени лъжици;
- - сок и коричка от 1 лимон.
- пълнене:
- - сладка ябълка - 1 бр;
- - червени боровинки - 1/2 чаша;
- - захар - 2 супени лъжици;
- - нишесте - 1 супена лъжица.
Инструкция за употреба
1
Поставете пилешките яйца в отделна чаша. Към тях добавете гранулирана захар, изцеден лимонов сок и настъргана кора. Разбийте всичко както трябва.
2
След като вземете дълбока чаша, смесете в нея и пшенично, и царевично брашно. Изсипете бакпулвер за тесто там. Извадете маслото от хладилника и го превърнете на малки кубчета. След това добавете към тази суха смес. Разтривайте, докато масата се образува под формата на малки трохи.
3
Добавете разбитото пиле с разбитата захар, лимоновия сок и жар към ситно нарязаните трохи. Разбъркайте сместа до гладка. След почистване в хладилника в продължение на две четвърти час, предварително завийте тестото със специален залепващ филм.
4
Докато тестото за пай се охлажда, направете пълнежа. С ябълка направете това: отстранете кожата от нея и я нарежете на малки филийки. Само не забравяйте да премахнете сърцевината преди това. Към тази маса добавете захар, червени боровинки и супена лъжица нишесте. Разбъркайте добре.
5
След като охладите тестото, го разделете на 2 части. Единият от тях трябва да бъде по-голям, а другият, съответно, по-малък. Завъртете първия в слой, разточете с помощта на точилка и го поставете в съд за печене, намажете го първо.Поставете ябълковия и червения пълнеж на едно и също място. Отгоре покрийте с втори слой.
6
Изпратете ястието във фурната и го изпечете при температура 180 градуса за половин час. Охладете печенето и украсете по желание, например, с остатъците от червени боровинки или пудра захар. Пай от царевична ябълка и червена боровинка е готов!