За хората, които са преминали към вегетарианска храна, е много важно да разработят рецепти и да ги променят, за да избегнат консумацията на онези храни, които вегетарианците не ядат. Тези палачинки със стафиди са подходящи за вегетарианци, тъй като нямат яйца. В същото време те се оказват не по-малко вкусни, меки и нежни от класическите.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 голям банан
- - 50 г стафиди
- - 100 мл мляко
- - 4 супени лъжици брашно
- - захар / сол на вкус
- - сода на върха на чаена лъжичка
- - 1 торба ванилин
- - растително масло за пържене
Инструкция за употреба
1
Предварително накиснете всички стафиди в гореща вода за 15 минути. Тя трябва да стане мека през това време. След това измийте добре.
2
Обелете банана и го разбийте на дълбока чаша. Омесете банана с вилица до гладко и гладко. Това е отличен съединителен продукт, който замества яйцето при печенето. Добавете към него ванилин, захар, сол, сода и го напълнете с мляко. Още веднъж разбъркайте всичко старателно, дори го разклатете с размах.
3
В течна маса от бананово пюре и мляко, постепенно добавете брашното и в същото време разбъркайте с лъжица. Тук изсипваме и подутите стафиди, така че тестото да се смеси до еднаква консистенция.
4
Загряваме тигана и капваме растително масло върху него. Разстелете палачинките със супена лъжица, оформете ги на плоски торти. Запържете от всяка страна за няколко минути на среден огън. Преди да сервирате, фритурите могат да бъдат поръсени с пудра захар или поръсени с кондензирано мляко.