Доста ястия могат да се приготвят без използването на месо и домашни птици. Включително вкусни зеленчукови ролки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
1 килограм бяло зеле, 2 домата, 4 моркови, 3 малки лука, 1 корен от целина, 1 китка магданоз, 1 чаша заквасена сметана, 2 супени лъжици домат, 2 супени лъжици растително масло, сол.
Инструкция за употреба
1
Сварете тенджера с вода, добавете сол. Обелете зелето, нарежете стеблото, потопете във вряща вода и гответе 15 минути.
2
Извадете зелето от водата, охладете и разглобете на отделни листа.
3
Изсипете доматите вряща вода, отстранете корите и нарежете на кубчета. Обелете морковите и лука, накълцайте леко. Нарязваме на ситно корен от зеленина и целина.
4
Разбъркайте доматите с моркови, лук, копър и целина. Върху листата на зелето сложете каймата и плътно увийте.
5
Запържете зелевите рулца за 2-3 минути в тиган с растително масло и сложете в тиган.
6
Смесете заквасена сметана с доматено пюре, сол и изсипете зелеви рулца
7
Покрийте тигана със зелеви рулца и оставете да къкри за 30-40 минути на слаб огън.
8
Преди сервиране напълнете зелето със соса, в който са задушени.