Така започна сезонът на прибиране на дивите ягоди. Това е много ароматно и най-важното - здравословно зрънце. От него се прави конфитюр, той е замразен за зимата, а също така, с диви ягоди, кнедли са много вкусни.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 яйца;
- - 4 чаши брашно;
- - мляко или вода;
- - 1 ч.л. растително масло;
- - сол, захар;
- - диви ягоди.
Инструкция за употреба
1
Направете кнедли с кнедли. За целта изсипете брашното в купа и направете депресия в него. Разбийте 2 яйца и омесете кнедли за кнедли, като добавите осолено мляко или вода. След това изсипете чаена лъжичка растително масло и омесете добре. Покрийте тестото с кърпа и оставете за 30-40 минути.
2
Сортирайте плодовете на дивите ягоди, отстранете меките и изгнили. Изсипете останалата захар за 30 минути. Оставете ги да се накиснат добре, защото ягодите могат да бъдат кисели в кнедли.
3
Разточете тестото за кнедли на слой, нарязано на квадратчета. Сложете ягодите, напоени със захар, върху гевгир, оставете сока да изпъкне. Между другото, не го изхвърляйте, полезно е за поливане на кнедли.
4
На всеки квадрат тесто сложете лъжица ягоди и покрийте краищата. Гответе кнедли с диви ягоди в подсладена вода. След като изскочат, задръжте го още малко и го извадете. Сервирайте горещо със ягодов сок.
Полезни съвети
За да направите кнедли с ягоди сладки, добавете захар към тестото.