Понякога човек иска да поглези семейството си и себе си не с полуготовия продукт, закупен в магазина, а с ястие от собственото ви готвене. Готвене на кнедли с гъби и пилешко месо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- -тест за кнедли;
- пилешко филе;
- -shampinony;
- -luk лук;
- -стапки копър;
- -petrushka;
- - растително масло;
- -маслено масло;
- - сол на вкус;
- смлян черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Готвене на тесто. Комбинирайте половин килограм пшенично брашно и малко по-малко картофено нишесте. Към тази смес добавете четири яйца и омесете. Сега добавете студена вода и разбъркайте - тестото трябва да излезе хомогенно по състав.
2
Сега подгответе повърхността - поръсете я с брашно. Поставете полученото тесто върху него и го омесете, докато стане копринено. Сега трябва да го покриете с филм, оставете го да престои известно време и след това разточете и изрежете халбите.
3
Следващата стъпка е да заври филето. Гответе го в подсолена вода до готовност. Изсипете бульона не си струва - той ще ви бъде полезен по-късно. Прекарайте месото през месомелачка. Сега трябва да накълцате и запържете два лука и гъби в растително масло.
4
Разбъркайте каймата с лук и гъби и, ако е необходимо, сол и черен пипер. Натрошете копъра и магданоза, хвърлете ги в пълнежа и разбъркайте. Пригответе карамелизиран лук: двата останали лука нарежете на половин пръстени, запържете в маслото и оставете да къкри 15-20 минути на слаб огън. Лукът трябва да стане вискозен и да потъмнее.
5
След това трябва да оформите кнедлите и да поставите плънката в тях. Колко трябва да бъде? Зависи от размера на кнедли. Последната стъпка в готвенето - сварете ги във вряща вода за около десет минути. Сервирайте на масата, гарнирайки продукта с карамелизиран лук.