Страхотно ястие за закуска, приготвено за минути.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 г извара
- - 10-12 чл. супени лъжици брашно
- - 2 яйца
- - 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана
- - 2 супени лъжици. супени лъжици захар
- - 0, 5 с. Л. Сода за хляб
- - сол
Инструкция за употреба
1
Почти всеки харесва тесто за извара, но оформянето на продукти от него не винаги е лесно.
За да направите тестото хомогенно, трябва да избършете изварата през сито или да го смилате по друг удобен за вас начин. В отделна купа смесете добре яйцата със захарта, добавете там 2 супени лъжици заквасена сметана (колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова по-добре) и изсипете щипка сол.
2
10-12 супени лъжици брашно (или може би малко повече, това зависи от консистенцията на извара, от размера на яйцата) се смесват със сода и постепенно се въвеждат в изварата маса, омесват се добре. Получената маса оформете в колбас (като за кнедли) с диаметър около 1, 5 сантиметра и нарежете на малки парчета с дължина от 2 до 2, 5 сантиметра.
3
Изсипете рафинирано слънчогледово масло в дълбок съд с малък диаметър, загрейте го добре и внимателно спуснете нарязаните питки от извара тесто, което сме направили (обърнете внимание, че парчетата тесто се увеличават в обем). Когато тестото покафенее, отстранете баровете и поставете върху чиния, покрита с 2-3 хартиени кърпи, за да премахнете излишното масло. Когато сервирате, сложете баровете върху чиния с пързалка и поръсете с пудра захар. Извадките са много добри с какаото.