Тази рецепта за популярна торта се прави сравнително лесно. Дори кулинарен специалист по печенето няма да има много проблеми при приготвянето на този десерт, използвайки стъпка по стъпка снимки. Тортата е красива, нежна и много вкусна.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Тестото:
- - 1 чаша захар
- - 8 жълтъка
- - 1 яйце
- - 1 супена лъжица вода
- - 60 г смлени бадеми
- - 50 г какао на прах
- - 8 белтъка
- крем:
- - 400 г консервирани череши
- - 1 супена лъжица царевично нишесте
- - 900 мл бита сметана
- - захар + 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- - 150 г шоколад
Инструкция за употреба
1
За да приготвите тестото, разбийте жълтъците, 1 яйце, гранулирана захар и вода до пенеста консистенция.
2
След това добавете смлените бадеми, разбитите яйчни белтъци и какаото в края.
3
Изсипете тестото в тавичка и печете във фурната за 25-30 минути.
4
След изпичане се оставя да изстине и се нарязва хоризонтално на 3 равни слоя за кекс.
5
За да приготвите крема, вземете малък тиган и изсипете в него напълно буркан с консервирана череша заедно със сока. Довежда се до кипене.
6
Смесете 1 супена лъжица царевично нишесте с малко вишнев сок и изсипете в тенджера. Варете още няколко минути, докато се сгъсти. Оставете да изстине.
7
Разбийте сметаната до пухкав. Добавете захарта и ваниловия екстракт.
8
Вземете най-долната торта за торта и я накиснете с ликьор, сложете черешата, а след това намажете с бита сметана (1/3 част).
9
След това добавете втора кора, накиснете с ликьор и разпределете друга част от разбитата сметана. Намажете третия слой от тортата с ликьор и сложете втората торта.
10
Намажете тортата с бита сметана от всички страни, гарнирайте отгоре с череши и настърган шоколад.
11
Поставете десерта в хладилника за една нощ и сервирайте на следващия ден.
