Месото от Турция е отличен диетичен продукт, богат на витамини и протеини. Турция е идеална за приготвяне на детски ястия от менюто, както и за празничната трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 гр. Пуешко филе
- - 200 г червено месо (от бедрото)
- - по един малък лук и морков
- - 100 г ориз
- - 1 яйце
- - зелени (копър, магданоз)
- - заквасена сметана, доматено пюре
- - сол на вкус
- - малко растително масло
Инструкция за употреба
1
След като измиете ориза, го сварете, докато се свари наполовина. Смелете филето от пуешкото гърло и пуешкото бедро до гладко в блендер или месомелачка с лук, добавете ориз към каймата, разбъркайте.
2
Разбийте яйцето с вилица, накълцайте копъра и магданоза, добавете всичко към каймата, сол. Смесете всичко добре и оформете малки кюфтета с диаметър приблизително 5 cm.
3
На следващо място, можете да готвите кюфтета по няколко начина. Вариант 1 - поставете кюфтетата в съд за двоен котел и гответе 20-25 минути за двойка. Вариант 2 - разточете кюфтетата в галета и запържете в тиган от двете страни в растително масло за няколко минути.
4
Отделно запържете лука и ситно нарязаните моркови в тиган, след това сложете кюфтетата отгоре върху зеленчуците и налейте една чаша топла вода, посолете малко. Варете под капака до готовност (20-25 минути). Вариант 3 - гответе, както и предишния, но не залейте с вода, а със смес от заквасена сметана и доматено пюре в същото съотношение.
5
Във всички случаи кюфтетата са меки, сочни и много вкусни. Готовите пуешки кюфтета могат да се сервират с ориз, елда, тестени изделия, но те също са добри като самостоятелно ястие.