Сосът от раци с пръчици е идеалното допълнение към макароните, ориза или картофеното пюре. Готвенето му е много лесно и бързо. Освен това е отличен заместител на месни сосове и сос, ако не ядете месни протеини.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 пакет раци или месо от раци
- - 200 мл крем
- - 1 пакет крема сирене за горещи ястия
- - 1 лук
- - 1 малък морков
- - сол, черен пипер, подправки на вкус
- - растително масло за пържене
- - скилидка чесън (по желание)
Инструкция за употреба
1
На първо място нарязваме ситно лука и три моркови на ренде. В съда, в който ще приготвим соса, изсипете растителното масло и запържете зеленчуците. След 5-7 минути след началото на пърженето, изсипете 2-3 супени лъжици вода в зеленчуците и оставете да се задушава.
2
Нарежете на ситно раковите пръчици или месото от раци. Добавете ги към зеленчуците. Всичко сол, черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри за още 5 минути.
3
Залейте зеленчуците и месото от раци със сметана, добавете всички любими подправки и още веднъж добавете сол и черен пипер. Сосът не трябва да ври много, а само бърка на слаб огън за окончателната готовност на лука и морковите.
4
Когато зеленчуците са достигнали пълна готовност, изключете котлона и добавете топеното сирене и чесъна в лютия сос. Разбъркайте всичко леко, докато сиренето се разтопи напълно. В края можете да добавите копър или магданоз по ваша преценка. Сервирайте горещи гарнитури.