Ако все още нямате електрическа ютия за вафли, тогава е време да си купите такава, защото какво може да бъде по-вкусно за закуска от меките шоколадови вафли с лека хрупка. Рецептата е доста проста.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 150 г пшенично брашно;
- - 150 г картофено нишесте;
- - 250 г масло;
- - 100 г шоколад;
- - 50 г фина захар;
- - 4 яйца;
- - 1 торба ванилова захар;
- - пудра захар и шоколадов чипс за украса.
Инструкция за употреба
1
Смесете пшенично брашно и картофено нишесте и след това пресейте през кухненско сито. Извадете маслото предварително от хладилника - то трябва да стане доста меко и пластично. Към него добавете захарта и ваниловата захар и разбийте с миксер или пасатор с приставка за размахване до пищна лека маса.
2
На свой ред, добавете пилешките яйца, след като добавите яйца всеки път, като смесите масата. Разбийте шоколада на филийки, сложете в керамична чаша и разтопете в микровълновата за няколко минути. Разбъркайте шоколада в маслото и яйчената маса. Разбийте отново с миксер.
3
Изсипете смес от брашно и картофено нишесте, разбъркайте до гладкост. Загрейте електрическото вафлено желязо, намажете работните плочи със слънчогледово масло с помощта на силиконова четка за готвене. С лъжица сложете част от тестото и печете вафлите до готовност.
4
Поставете готовите вафли в чиния, поръсете с пудра захар и шоколадов чипс. Сервирайте веднага с сутрешна чаша кафе.
Полезни съвети
За да направите вафлите още по-хрупкави и вкусни, добавете половин чаша много ситно нарязани орехи към тестото на третия етап.