Сай Кавурма е турско месо. Приготвен в специален тиган, можете да готвите в обикновен. Много сърдечно, вкусно, гурме ястие. Сервирайте с всяка гарнитура.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 600 г овнешко
- - 2 домата
- - 2 зърна чушки
- - 50 г лук
- - 20 г чесън
- - 60 г масло
- - 3 супени лъжици. л. растително масло
- - 3 супени лъжици. л. мляко
- - сол, черен пипер на вкус
- - червен лют пипер
Инструкция за употреба
1
Първо вземете месото и го изплакнете добре, защо нарязвате месото на ивици 3-4 см на 0, 5 см.
2
Добавете към месото мляко и растително масло, черен пипер и сол, малко мащерка. Разбъркайте добре и охладете в хладилник.
3
Обелете чесъна и лука, нарежете на ситно.
4
Обелете доматите и нарежете на кубчета. Освободете семената от семената и ги нарежете на ситно на кубчета.
5
Когато водата почти се е изпарила от месото, добавете чесъна и лука. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 10-12 минути, ако е необходимо, добавете вода.
6
Сложете черен пипер, продължете да къкри на силен огън, като разбърквате 3-5 минути.
7
Добавете домати, сол и черен пипер на вкус, ако искате, можете да добавите мащерка и 0, 5 с.л. л. доматено пюре с вода.
8
Разбъркайте, покрийте, оставете да къкри на слаб огън, докато водата изчезне. Масата може да бъде сервирана с ориз или всяка друга гарнитура.