Gravy е допълнение към всяка гарнитура, което го прави по-сочно и вкусно. Можете да го приготвите от гъби, зеленчуци и месо. Свинската сос, приготвена по рецептата, която е предложена по-долу, винаги се оказва невероятно нежна, не може да остави безразличен нито един гурме.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 грама свинско месо;
- - 200 грама шампиньони;
- - един лук;
- - един морков;
- - 250 грама месен бульон;
- - супена лъжица доматено пюре;
- - супена лъжица горещ или сладък кетчуп;
- - супена лъжица заквасена сметана (мазна);
- - сол и черен пипер (на вкус);
- - две до три скилидки чесън;
- - два дафинови листа;
- - 30 мл растително масло.
Инструкция за употреба
1
Първата стъпка е да изплакнете свинското добре в студена вода и да го нарежете на малки парченца. Нарежете гъбите на филийки, след като премахнете беленето на шапката от големи шампионки.
2
Изсипете цялото приготвено растително масло (30 мл) в купата за мултикукър, сложете месото, солта, черния пипер на вкус и задайте режима на пържене на 15 минути. Първите пет минути запържете свинското със затворен капак, а останалите десет - с отворен капак. През това време месото трябва да се смеси поне три пъти.
3
Смелете моркови и лук. Сложете зеленчуци и гъби в месото и задайте режима на пържене на 10 минути. Смесете всичко и изпържете с отворения капак на мултиварката, като не забравяте да разбъркате сместа.
4
С течение на времето добавете заквасена сметана, кетчуп, доматено пюре и бульон към месото със зеленчуци (ако няма месен бульон, тогава можете да добавите зеленчук), разбъркайте всичко добре, добавете сол и черен пипер на вкус, добавете любимите си подправки и задайте режима на задушаване на 30 минути, Гответе със затворен капак на котлона.
5
Смелете чесъна и пет минути преди края на готвенето го добавете и дафинов лист към соса. В края на готвенето не отваряйте капака на мултиварката за още 10-15 минути, така че зеленчуците да бъдат задушени правилно.
6
Прехвърлете сосчето в дълбок съд и сервирайте. Това ястие е перфектно комбинирано с макаронени изделия, ориз и елда, както и с картофено пюре.
Полезни съвети
Плътността на соята може да се регулира чрез добавяне на бульона, но неговото количество не трябва да надвишава 500 мл.