Пищен омлет без мляко е идеално ястие за закуска. Приготвя се лесно Основното е да изучите рецептата, да се запасите върху правилните съставки и да вземете под внимание няколко малки трика. Роднините определено ще поискат добавки!
Изберете вашата рецепта
Буен омлет без мляко е ястие, което може да се намери в менюто на хора с непоносимост към лактоза. Тайната на благините е да победите яйцата правилно. Но триковете не свършват дотук.
Полезни съвети за тези, които искат да приготвят великолепен омлет
За да готвите великолепен омлет в тиган, първо трябва да обърнете внимание на свежестта на яйцата. Можете да определите качеството на черупката - те трябва да имат матова структура без никакъв намек за грапавост. В домашни условия не е трудно да проверите свежестта на продукта: просто натопете яйцето в солена вода. Пресната съставка за омлета ще потъне, а застоялите яйца ще останат на повърхността.
Опитните готвачи съветват да разбиете отделно жълтъците и катериците. По-добре да размахвате с размах или вилица. След няколко минути на повърхността на течността ще започнат да се появяват мехурчета - това означава, че останалата част от съставките може да се добави към масата.
Някои домакини в рецептата за великолепен омлет включват грис или брашно. Но трябва внимателно да използвате тези съставки - превишаването на пропорциите ще доведе до факта, че ястието ще се окаже гъсто и тънко.
Разкошен омлет в тиган със сигурност ще работи, ако използвате чугунени съдове с дебело дъно. Преди да излеете яйчената маса, тиганът се загрява, повърхността се смазва с масло или растително масло. Ако имате съдове за готвене с незалепващо покритие, тогава можете да опитате да приготвите великолепен омлет в сух тиган. Тази опция е разрешена да се яде по време на диета, за да отслабнете.
Пригответе великолепен омлет в тиган под капака. Препоръчително е да използвате стъклен капак с отвор, за да премахнете влагата. Повдигнете капака през първите 2-3 минути на готвене не си струва. В противен случай омлетът ще загуби разкош.