Вкусно лакомство може да се приготви у дома, освен това, от напълно обикновени продукти. Например, това са колумбийски питки с царевична каша. Предлагам ви да ги направите.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - масло - 125 г;
- - свинска мазнина - 125 г;
- - захар - 180 г;
- - яйца - 3 бр;
- - царевично брашно - 250 г;
- - пшенично брашно - 250 г;
- - растително масло - 2-3 супени лъжици;
- - мляко - 1 чаша;
- - ванилин - щипка.
Инструкция за употреба
1
Поставете масло, 150 грама гранулирана захар и свинска мазнина в тенджера. Сложете тази маса на огъня и разтопете. След тази процедура оставете леко да се охлади и след това сложете брашно и 2 яйца, преминали през сито. Разбъркайте сместа много внимателно. Така сте оформили тесто за бъдещи торти. Покрийте го с кърпа или салфетка и го оставете да престои в стаята за около час.
2
След като изтече времето, омесете малко тестото и след това откъснете малко парче от него, което е с размер и форма с пилешко яйце. Това е по-удобно да направите, като предварително смазвате дланите с масло. В центъра на получената фигура направете малка резба с пръст. След това го сложете върху намазнена тава за печене. Така направете с целия тест.
3
Във фурната, нагрявайки го до температура 170 градуса, изпращайте бъдещите питки в колумбийски стил за около половин час - те трябва да бъдат покрити с коричка от светло златист цвят.
4
Докато лакомството се пече, направете ванилов сос. За целта разбийте останалото яйце и отделете протеина му от жълтъка. Комбинирайте втората с останалата захар и разбийте старателно. Сложете млякото на печката и доведете до кипене. След като това се случи, добавете го на малки порции към останалата маса. Загрейте получената смес с водна баня, докато започне да се сгъстява. Въведете там ванилин и разбъркайте.
5
В охладен сладкиш сложете охладен ванилов сос с лъжица в вдлъбнатина, направена с пръст. По желание гарнирайте със сушени плодове. Колумбийските торти с царевично брашно са готови!