Оригиналната торта под формата на грозде съдържа три пълнежа едновременно. Може да се сортира по кифлички и да изберете пълнежа, който е по ваш вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - чаша мляко;
- - яйце;
- - 11 г суха мая;
- - 2 супени лъжици захар;
- - 1/3 чаени лъжички сол;
- - 500 г брашно;
- - 100 г масло.
- За пълненето:
- - 30 г сини сливи;
- - 15 г орех;
- - 5 броя мармалад;
- - 30 г сушени кайсии.
Инструкция за употреба
1
Направете тестото. Смесете отделно сухите и течни съставки. Комбинирайте меко масло с яйчената и млечната маса.
2
След това комбинирайте и двете смеси (суха и течна) и омесете меко тесто. Сложете го в широка купа, затегнете с пластмасова обвивка и, като не оставяте да втаса, сложете в хладилника за през нощта.
3
На сутринта извадете тестото и го оставете да престои 20 минути на котлона. Тя ще стане мека. За пълненето напълнете сушените кайсии и сини сливи с ядки. Ако сушените плодове са много сухи, сложете ги във вода за 3 минути.
4
Разточете част от тестото в слой с дебелина 5 мм. Направете халби с диаметър 8 cm.
5
Поставете един от пълнежа в центъра на всяка торта, оформете кифличка.
6
За да направите пълнежа на сушените плодове мек и задушен, добавете половин чаена лъжичка захар и малко парченце масло към всяка кифличка със сушени кайсии и сини сливи.
7
Покрийте листа за печене с хартия за печене и поставете кифличките върху нея, оформяйки формата на грозде.
Покрийте с кърпа, за да предотвратите изпускането на продукта. Оставете на топло място за доказване (увеличаване на обема).
8
Загрейте фурната до 180 ° C. Погрижете се за декора. Разточете малко парче тесто в слой с дебелина 5 мм. С нож или ножица изрежете листо от него.
9
Разточете още два слоя тесто в правоъгълен слой с размери 35 * 10 см. Този път е необходимо да разточите възможно най-тънко. Нарежете формацията на дълги тънки ивици.
10
Направете рисунка с тънка ивица върху листа. Също така усучете антените от лента тесто. Извийте двете нишки от останалите ленти. Ще бъде лоза.
11
Направете пай с клонка лоза, прикрепете мустаци и листо.
12
След като пайът има време да се отдалечи и увеличи размера си, можете да го намажете с разбито яйце преди печене, за да придадете красив лъскав блясък.
13
След това пригответе оригиналната торта във фурната до розов цвят.
