Перленият ечемик е не само изненадващо полезен, но и вкусен, ако знаете как да го приготвите.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - перлен ечемик - 180 г;
- - маслини - 100 г;
- - моркови - 1 бр.;
- - целина - 1 стрък;
- - червен пипер - 1 бр.;
- - растително масло - 2 супени лъжици;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
В тиган с дебели стени загрейте 1 с.л. масло. Поставете крупата там, намалете котлона до среден и пържете, докато стане ароматна. След това налейте 500 мл вода и гответе 50 минути на слаб огън.
2
Нарежете чушката на филийки, настържете морковите на едро ренде, нарязайте лука и целина на кубче. Загрейте 1 супена лъжица в тиган олио и сложете зеленчуци там. Намалете топлината до средна - зеленчуците никога не трябва да се пържат или изгарят. Пържете, докато зеленчуците станат по-меки.
3
Сложете готова каша за зеленчуци. Нарежете маслините на пръстени и добавете в тигана. Сол и черен пипер ястието на вкус. Загрейте всичко заедно и сервирайте веднага! Приятен апетит!