Кнедли с пиле и сирене са по-леки и по-питателни. Много по-лесно е да готвите такива кнедли от обикновените кнедли. Много вкусно и лесно, опитайте.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 400 г пилешко месо;
- - 350 г брашно;
- - 150 мл топла вода;
- - 2 щипки нарязан копър;
- - 2 средни яйца;
- - 3 скилидки чесън (колкото е възможно - на вкус);
- - 3 супени лъжици. супени лъжици мляко;
- - 250 г от всяко твърдо сирене;
- - 1 чаена лъжичка сол за тестото;
- - 1 чаена лъжичка сушени подправки.
Инструкция за употреба
1
Пресейте брашното и го съберете с пързалка, направете вдлъбнатина в горната част и разбийте едно яйце в него. Изсипете топла вода в вдлъбнатината, добавете чаена лъжичка сол и омесете стръмното тесто. Оставете тестото за месене на стайна температура за половин час.
2
Измийте филето, напълнете с вода (не трябва да се осолява сол) и заври. Охладете свареното пилешко месо, след което разделете на фибри. Комбинирайте пилешко, яйце, 3 супени лъжици в купа. супени лъжици мляко, 250 грама настърган кашкавал, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка от любимите ви подправки, черен пипер (на вкус), нарязан копър и нарязани скилидки чесън, разбъркайте, пълнежът е готов.
3
Поръсете малко количество брашно върху работната повърхност. Разточете тестото на тънко. Използвайте чаша, за да изрежете кръговете.
4
Поръсете брашно от всяка страна от двете страни. Сложете в центъра на кръга сервиране на пилешки пълнеж. Огънете кръга с пълнежа наполовина и прищипете краищата. След това свържете ъглите заедно. Вземете голям кнедли.
5
Покрийте листа за печене с хартия за печене, поръсете с малко брашно и разстелете кнедли. Поставете тигана с кнедли на хладно място за половин час.
6
Гответе кнедли в подсолена вода до готовност. По желание кнедли можете да запържите в масло или растително масло.