Зеленчуковата яхния е ярко и леко ястие, което ще бъде чудесно допълнение към менюто ви. Може да се приготви без месо, а количеството зеленчуци и техните пропорции могат да се променят по ваша преценка.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- картофи - 0, 5 кг.;
- моркови - 2 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- домат - 4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- черен пипер (сладък) - 1 бр.;
- чесън - 4 скилидки;
- сол
- пипер
- магданоз;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
Инструкция за употреба
1
Обелете доматите с преварена вода и ги обелете. Нарежете месото на малки парченца. Обелете всички останали зеленчуци, нарежете картофите на филийки, лука на половин пръстени, моркови, тиквички и черен пипер на кубчета.
2
Намажете казана с олио, наредете картофите на дъното и покрийте със зеленчуци. Добавете подправки и сол на вкус. Изсипете масло и заквасена сметана. Разбъркайте внимателно, покрийте и поставете на малък огън. Варете за 1 - 1, 5 часа. Поръсете готовото ястие с пресни билки.
3
Ако искате повече сос, добавете малко вода към зеленчуковата яхния.
Свързана статия
Готвене зеленчукова яхния в сос от сирене