Можете да готвите много различни видове палачинки Не е тайна, че те могат да се готвят с месо, зеленчуци, горски плодове. Има един прекрасен начин да направите палачинки с кефир, с който със сигурност ще зарадвате близките си. А ваниловият аромат, идващ от домашно приготвени понички, ще ви напомня за щастливите моменти от детството.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 0, 5 л кефир,
- 4 супени лъжици. л. гранулирана захар
- брашно (около 2 чаши),
- 3 яйца
- сол,
- сода,
- столов оцет
- ванилия на върха на нож
- растително масло
Инструкция за употреба
1
Вземете подходяща купа по размер и изсипете пакет кефир в нея.
2
Добавете захарта, солта и 3 яйца. Разбийте с размах, докато захарта се разтвори напълно.
3
Гасете сода със столов оцет и изсипете в купа с кефир. Добавете ванилин към върха на ножа.
4
Пресейте брашното отделно и добавете на малки порции в купата, като бъркате постоянно, докато бучките се разтворят напълно. Консистенцията трябва да е като гъста заквасена сметана.
5
Сложете тиган на огъня, налейте растително масло и го загрейте добре. Разстелете готовото тесто с лъжица в тигана. Пържете от двете страни до златисто кафяво.
6
Пищни, розови и ароматни палачинки са готови да се сервират със заквасена сметана, мед и кондензирано мляко за чай. Приятен апетит.
Обърнете внимание
Вместо сода можете да добавите бакпулвер.
Полезни съвети
Първо трябва да се пресява брашното два пъти през сито, така че да се насити с кислород и да се излъчи. Сито трябва да се държи високо над масата. Ако сте приготвили палачинки за в бъдеще, можете да ги поставите в хладилник или фризер, като предварително сте покрили с прилепнал филм. Загрейте в микровълнова фурна или фурна преди сервиране. В тестото за палачинки можете да добавите плодове или зеленчуци (например настъргана тиква, след това зеленчукови палачинки ще се окажат).