Моркови котлети с кайма са по-леки и по-малко калорични от обикновено. Те имат лек аромат на моркови и красив оранжев цвят. Приготвянето на такава красота е много просто и достатъчно бързо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- -3 моркови
- -400 гр. Пилешки гърди
- -2 яйца
- -2 супени лъжици л. брашно
- -1 глава лук
- - сол, черен пипер и подправки на вкус
- Растително масло
Инструкция за употреба
1
За да готвите котлети от моркови, първо трябва да сварите каймата. Изплакнете пилешките гърди, отстранете костите и нарежете месото на малки парченца. Превъртете всяко парче през месомелачка, прехвърлете в купа, сол, черен пипер и разбъркайте.
2
Изплакнете морковите в хладна вода, подсушете и нарежете на много фини сламки. Можете да нарежете моркови в комбайн, така че ще бъде по-бързо и по-добре.
3
Обелете лука, измийте и след това превъртете през месомелачката или нарежете на ситно.
4
За да предотвратите разпространението на котлети от моркови с кайма и да бъдат по-плътни, но не „запушени“, разбийте яйцата старателно с камшик до побеляване.
5
Смесете каймата, морковите, яйцата, брашното и лука, разбъркайте добре и оформете равномерни кръгли котлети.
6
Изсипете растителното масло в тигана, загрейте го и след това сложете баничките в тигана и запържете до готовност от двете страни. Поставете баничките в чиния, добавете гарнитура и сервирайте. Котлети могат да се сервират със заквасена сметана и билки.
Обърнете внимание
Ако котлетите се разпространят, добавете малко нишесте.