От пилешки гърди можете да готвите много вкусни и здравословни ястия. За празнична трапеза или семейна вечеря опитайте да направите вкусни пилешки рулца със сирене. Включените в пълнежа шунка и шампиньони ще придадат на ястието богат вкус и приятен аромат.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 500 г пилешки гърди;
- 300 г сирене;
- 250 г заквасена сметана;
- 200 г шунка;
- 5 големи шампиньона;
- 250 г заквасена сметана;
- сол и черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете пилешките гърди под течаща вода и изсушете с хартиена кърпа. С остър нож нарежете пилешките гърди наполовина, а след това всяка половина - по дължина на две части. И така, от една пилешка гърда трябва да получите 4 броя. Сложете ги в дълбока купа, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
2
Направете пълнеж за рула. Обелете гъбите и нарязайте на ситно с нож. Запържете гъбите в тиган в горещо слънчогледово масло за 5-7 минути, охладете леко. Нарежете шунката на малки кубчета. Твърдото сирене се настъргва или се смила в блендер. Сложете сирене, шунка и пържени шампиньони в една дълбока чаша. Разбъркайте всички съставки.
3
Вземете приготвено парче пиле, сложете няколко лъжици гъби, сирене и гарнитура от шунка на единия ръб на филето и внимателно навийте рулото. Закрепете го с клечка за зъби.
4
Загрейте 2–3 супени лъжици слънчогледово масло в тиган. Сложете рулцата и ги запържете от двете страни за 3 минути.
5
Вземете тава за печене или термоустойчив стъклен съд с високи страни. Поставете рулца в него и отгоре налейте заквасена сметана. Поставете ястието с руло във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Печете пилешките рулца за 40 минути.
6
Поставете готовите пилешки рулца на плоска чиния. Гарнирайте ястието с маруля и нарязани домати. Пилешките рулца могат да се сервират като отделно ястие или с гарнитура, например картофено пюре.
Полезни съвети
Можете да направите пълнеж за пилешки рулца по ваш вкус и желание. Тази рецепта дава пример за пълнеж от пълен набор от продукти, които успешно се комбинират помежду си. Можете да се ограничите само до пълнеж със сирене или да направите пълнеж от сирене или гъба или сирене шунка.
Свързана статия
Хрупкави пилешки рулца с картофена салата и печени домати