Ястията с пиле са изключително разнообразни. Пилешките бутчета привличат домакините преди всичко, защото не се нуждаят от специално лечение. Вкусна вечеря ще се окаже, дори ако краката са просто пържени. Но ако имате пет часа свободно време и желанието да зарадвате близките си с не съвсем обикновено ястие, пригответе краката в пълнеж с майонезна горчица.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 кг шунка;
- 1 глава чесън;
- 100 г майонеза;
- 50 г горчица;
- 1 супена лъжица сол;
- подправки;
- преса за чесън или хаван с пещ;
- фурна и други кухненски прибори.
Инструкция за употреба
1
Пригответе пилешки бутчета. Изплакнете и подсушете. Можете, разбира се, да ги сложите в купа или върху чиния, но е по-добре да използвате парче памук или лен, за да изсъхне.
2
Пилешките бутчета трябва да бъдат мариновани. За да направите това, докато изсъхнат, вземете чесновата смес за покритие. Вземете не много голяма глава чесън, обелете го. Натрошете филийките с преса. Ако нямате такъв, можете да нарежете чесъна и да го смилате в порцеланова хаван.
3
Сложете чесъна в малка купа. Добавете 1 супена лъжица сол и подправки. Смесете всичко това правилно. Количеството и съставът на подправките зависи от вашия вкус. Ястието е достатъчно остро, без тях. С това, което сте направили, намажете краката и ги оставете да се мариноват в продължение на четири часа. Не щадете сместа; покрийте целите крака с достатъчно дебел слой.
4
Загрейте фурната до 170 ° C. Вземете сух лист за печене, поставете пилешки бутчета върху него. Налейте малко вода. Сложете ястието във фурната и печете, докато се свари наполовина. Ще отнеме половин час или малко повече.
5
За заливане вземете 100 г майонеза и 50 г приготвена горчица. Майонезата може да бъде всичко, но класическият Прованс е най-добър без добавки, особено ако сте мариновали краката с много подправки. Горчица - от епруветка или от буркан.
6
Извадете тигана от фурната. Смажете краката с дебел слой пълнеж. Поставете всичко обратно във фурната. Печете ястието на същата температура до готвене, тоест около четвърт час.
7
Поставете краката върху чиния и сервирайте горещо. Варени картофи, картофено пюре, пържени и задушени зеленчуци са подходящи като гарнитура. Можете да вземете приготвените по този начин крака със себе си и на пикник. За целта те са най-добре увити във фолио. Разбира се, те ще се охладят малко, но все пак ще останат много вкусни и сочни.