Картофените палачинки със сирене са идеални за закуска. Сервирайте палачинки със заквасена сметана или сос от заквасена сметана с нарязан чесън и билки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 500 грама варени картофи,
- едно яйце
- 100 грама фета сирене (може да се замени с всяко друго)
- 60 грама брашно
- чаена лъжичка бакпулвер
- скилидка чесън
- 50 мл сметана или мляко,
- морска сол
- смлян черен пипер
- малко магданоз или копър,
- растително масло.
Инструкция за употреба
1
Моите картофи и настроени да готвят в униформите си. Тъй като готвим палачинки за закуска, вечер готвим картофи.
Обелете картофите и три на едро ренде.
2
Изсипете пресятото брашно в голяма купа, добавете чаена лъжичка бакпулвер, щипка морска фина сол, разбийте едно яйце и изсипете сметаната (сметаната може да бъде всяка според съдържанието на мазнини). Разбъркайте и добавете в получената маса настърганите картофи, малко смлян черен пипер, нарязаната скилидка чесън и магданоза. Смесете отново и добавете натрошеното сирене фета. Ако използвате друго сирене, добавете малко сол. Разбъркайте старателно и започнете да извайвате картофени палачинки.
3
В тиган загрейте растителното масло и запържете палачинките до златисто кафяво. Слагаме пържените палачинки върху хартиени кърпи (така че чашата да е излишно олио). Разпределяме палачинките на порционирани чинии и сервираме на масата със заквасена сметана или заквасена сметана. Една вкусна и здравословна закуска е готова.